张莉：依靠养殖黑毛猪带领群众奔富路

本报讯 （工商导报全媒体记者 季思华 实习记者 薛良）远远就看到近百头散放的黑猪三三两两，成群结队在牧草地里撒着欢儿嬉戏，觅食，悠然自得。这是8月15日下午四点多记者在位于淮河南岸的安徽省六安市霍邱县周集镇镇北村杨台自然村村民张莉家的牧草基地里看到的一幕。

黑毛猪与‘黑野猪’相类似，都是中国本土特色猪种。由于黑毛猪生长的周期比普通猪长的多，喂养的成本也相对较高。在追求数量型增长的年代里，许多村民一般不养黑毛猪，转而饲养从外地引进的长白猪。

今年已过知天命之年的霍邱县周集镇镇北村杨台自然村村民张莉因家住在淮河南岸，地理位置特殊，水草资源丰富，她在2020年疫情没有发生之前养殖“豪猪”，因为豪猪抗病能力比较差，2021年疫情发生后她开始转变方式养殖黑毛猪，黑毛猪类似于野猪，抵抗各种猪病能力强，死亡率低。

为了把黑毛猪养殖技术学深悟透，张莉先后多次辗转到山东、湖北以及大别山腹地参观考察学习，边学习边总结，逐步摸索出一套自己独特的黑毛猪配种、养殖、管理、销售一体化养殖技术。为了真正达到黑毛猪散养效果，她把自家的几亩水稻田改成黑毛猪喜欢吃的高丹有机牧草种植基地，采用猪的粪便种植优质的有机牧草，提供黑毛猪的蛋白需要，采取散养+久养两年，只为达到不改变黑毛猪的原始品质，并还起到循环利用，节约成本和环保效果。

据了解，由于黑毛猪的养殖周期一般都是两年左右，又采用放养方式，所以不仅肉质紧致，肥而不腻，味美肉鲜，口感不亚于野猪肉。是目前市场比较畅销的肉食品，特别是每年春节期间，更是市民置办年货以及馈赠亲朋好友的抢手货。

“下一步，计划扩大规模，扩张市场，拥有自己的品牌，带领周边群众依靠黑毛猪养殖，为巩固脱贫攻坚成果，推进乡村振兴当好“领路人”。