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曹集“小焦馍”,烤出蒙洼人民新生活!

来源:原创 发布者: 阅读:7082 时间:2022-11-12 18:09:52

本报讯 (工商导报全媒体记者   季思华 实习记者  程梓桐)近年来,坐落于安徽省阜南县蒙洼曹集镇的安徽省乡味 […]

本报讯 (工商导报全媒体记者   季思华 实习记者  程梓桐)近年来,坐落于安徽省阜南县蒙洼曹集镇的安徽省乡味佳食品有限公司充分发挥蒙洼适用性农业芡实、黑豆、黑芝麻、白芝麻等种植优势,在这些适用性农业深加工上做文章,提升产品附加值,挖掘传统美食工艺,注重品牌保护意识,自主研发创新推出了蒙洼“粮皇鑫”纯手工焦馍,这种悠久历史和浓郁地方特色的风味小吃一上市就受到广大消费者的喜爱和青睐。

据了解,这种小焦馍在原始做法的基础上,设备创新,工艺创新,制作创新。以“健康、绿色、美味、安全”为宗旨,采用“纯手工、零添加”的传统工艺。所谓创新,就是利用蒙洼适用性农业芡实粉和黑豆粉、黑芝麻、白芝麻等原材料,加入白糖、食盐和藏红花粉,新制作的小焦馍特点是薄、焦、香、脆,健脾开胃,常期不变质,易保存,又携带方便。

据悉,在制作小焦馍时加入的芡实粉、黑豆粉、黑芝麻、白芝麻和藏红花粉就是发挥药食同源的原理,对人体健康非常有利。

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