阜阳市召开校园食品安全工作交流会

本报讯（工商导报全媒体记者季思华 陈东海 实习生孙岚婷）7月8日，阜阳市学校餐饮食材经营协会联合市教育局、市场监督管理局等部门，在阜阳职业技术学院召开校园食品安全工作交流会。来自政府部门、高校、企业的40余位代表参会，共同探讨校园食品安全管理的新举措。

会议重点围绕政策落实、规范管理、技术创新等方面展开讨论。与会人员深入学习了习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，强调要建立多方协作机制，共同守护校园食品安全。在规范管理方面，会议提出要完善食材采购标准，建立全流程追溯体系，同时推广“互联网+明厨亮灶”监管模式，并鼓励家长参与监督，形成社会共治格局。

在技术创新方面，多家企业分享了食品安全管理的实践经验，包括应用恒温仓储系统保障食材新鲜度、开发数字化管理平台提升监管效率、实施色标分类管理规范食堂操作等。此外，会议还就供应链优化、检测技术应用等议题进行了交流。

会议强调，校园食品安全需要常抓不懈，未来将持续完善食材供应链体系，通过制度规范和技术手段双管齐下，切实保障师生饮食安全。