扫一扫 加好友本报讯 （工商导报全媒体记者 季思华）金秋九月，醉美馥香。9月16日，以“秉承馥香，润启华章”为主题的第三届金种子馥合香手酿开窖节暨馥香白酒科研成果发布会在金种子酒文化广场、天筑豪生大酒店精彩呈现，来自全国各地的行业大咖、专家学者和商界翘楚共同见证了这一酒界盛典。
中国酒业协会理事长宋书玉，华润雪花啤酒党委书记、CEO侯孝海，阜阳市政府党组成员、一级巡视员刘玉建出席并讲话，国务院发展研究中心市场经济研究所原所长任兴洲，中国酒业协会副秘书长刘振国，香港中华总商会会长王福生，阜阳市委常委、宣传部部长白晓云，阜阳市人大常委会副主任王玉峰、金种子集团党委书记、董事长贾光明，金种子集团总经理陈萌，金种子酒业总经理何秀侠出席盛典。
手酿开窖节是金种子庆祝开窖复工、酿造头茬好酒的传统节日，也是金种子传承非遗技艺、体悟工匠精神的文化活动。举办三年来，金种子馥合香手酿开窖节影响力越来越大，已经成为行业交流、成果互鉴的重要平台，成为宣传中国酒文化的靓丽新名片，变成金种子特有的一个IP力量，持续向外传递“种子”“裂变生根”的信号。
阜阳市政府党组成员、一级巡视员刘玉建在致辞中表示，金种子手酿开窖节活动，表达了金种子人传承千年酿造技艺的坚守，彰显了阜阳酒文化薪火相传的魅力。传承中创新，承继中发展，金种子正续写着颍淮韵致、产业新篇。他指出，华润集团的加持融入，为金种子的发展注入了新团队、新理念，全面推进企业管理变革、营销变革、文化变革，金种子的生命张力正加速集聚、势能已积蓄待发。
“举办手酿开窖节，旨在进一步挖掘和整合金种子酒文化资源，进一步丰富和提升开窖节的文化内涵，集‘非遗传承、品质见证和文化体验’于一体，打造阜阳酒乡特色文化品牌。”金种子集团党委书记、董事长贾光明表示。“近年来，金种子统筹推进改革与发展，取得新成效，金种子馥合香连续两年获评中国酒类新品最高奖——青酌奖，成为引领金种子发展新的经济增长点。未来，金种子将继续秉持‘匠心酿造美好生活’为企业使命，让金种子白酒品质承载历史、见证美好、沉淀时光，高质量满足国人不断升级的美好生活。”
华润润种子，只待丰收时。本次开窖节上，华润啤酒党委书记、ＣＥＯ侯孝海出席并讲话，体现了华润集团对金种子酒业的赋能与支持。侯孝海表示，“通过一杯酒，展示一群人”！金种子手酿开窖节，展示金种子酒的卓越技艺与优异品质，更展现金种子人的崭新面貌与坚强斗志，将会成为金种子企业的一张名片；“通过一个节，了解一座城”！金种子手酿开窖节，让社会各界人士通过品鉴美酒、了解阜阳酒文化、见证阜阳发展，也必将成为阜阳市的一张新名片！“我对金种子酒的品质充满了信心，对馥合香的品质充满了信心，对金种子未来发展更加充满了信心。”
“金种子馥合香2022手酿开窖！”伴随金种子酒业总经理何秀侠宣布开窖，现场大屏幕切换到金种子馥合香手工酿造车间，在“江淮工匠”、国家高级酿酒师谢国排的指导下，手工班组的师傅们铲下2022年开窖的第一铲。
“123”发展战略披露，金种子正茁壮成长
馥香白酒科研成果发布是本次活动另一大重头戏。
2012年，金种子与江南大学联手开展产学研合作；2018年2月，在金种子建立江南大学陈坚院士工作站，实现产学研深度合作；2020年，金种子与江南大学共建“中国馥香白酒研究院”，成功融合浓香、酱香、芝麻香核心关键技术，研发出“馥合香”这一新品类白酒，具有“芝头、浓韵、酱尾”的“一口三香”独特品质，多项科研成果获批中国食品工业协会科学技术奖。
中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中表示，作为黄淮名酒带上的一颗璀璨明珠，金种子拥有历史文脉、酿酒技术、产区基础等多方面的传承优势。虽然金种子馥合香还处在市场培育期，但以风味创新的突破，预示着金种子馥合香的潜力与活力。并对金种子酒未来发展提出建议：一是品质为基，守护好金种子成长“大地”；二是科创为翼，泽润好金种子茁壮的“雨露”；三是文化为魂，沐浴好金种子向上的“阳光”。
江南大学副校长徐岩在视频讲话中表示，金种子馥合香的诞生对白酒传统技艺的传承发展，对推动传统酿酒技术的进步，都具有重要的实践意义。江南大学将继续深入、持续与金种子的合作，加强在白酒科技科研课题的攻关，并持续提升金种子的品质，更好的弘扬白酒传统文化。
江南大学教授吴群发布馥香白酒研究成果，她指出，金种子馥合香拥有得天独厚的酿造环境，拥有源远流长的白酒文化，500余年的明代酿酒作坊，70余年建厂史，在整个行业都不多见。馥合香型白酒集浓香、酱香和芝麻香工艺于一体，六粮酿造、三曲合一、高温堆积、石板泥窖发酵、长期贮存、大师勾调等独特工艺，三香合一，浑然天成。顺应了消费升级的趋势，满足了消费者对高端品质的需求、对多样化品饮的需求、对健康饮酒的需求。
国务院发展研究中心市场经济研究所原所长任兴洲作当前经济形势分析报告，盛初咨询董事长柴俊对白酒营销赛道进行分析，为金种子酒加快发展、加速复兴贡献智慧的力量。
金种子酒业总经理何秀侠会上详细解读金种子酒“123”发展战略规划：坚定一大发展战略，即高质量增长；“品牌+渠道”双轮驱动，打造两大增长引擎；组织能力、企业文化建设、数智化能力建设三管齐下，打造企业核心竞争力。何秀侠指出，金种子是创新的、变革的，快速适应市场的，是生机勃勃的、充满活力的、具有强大生命力的，会以看得见的速度生长。
华润入局后，金种子集聚了团队建设的势能、改革创新的势能以及不断丰满的品牌势能，与江南大学等科研院校的深度合作，必将在品质、科技与文化等多个层面迎来新的蜕变与突破。种子已经破土，正茁壮成长。
