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中国陈年白酒鉴定师技能大赛将于10月28日在阜阳举办

来源:原创 发布者: 阅读:39 时间:2023-10-26 22:43:57

本报讯 (工商导报全媒体记者季思华 陈东海)进入新时代,消费者在追求喝好酒的同时,还对美酒的体验提出了新的要求 […]

本报讯 (工商导报全媒体记者季思华 陈东海)进入新时代,消费者在追求喝好酒的同时,还对美酒的体验提出了新的要求,随着消费习惯的多元化、个性化、健康化和品质化发展,陈年酒的价值日益凸显,陈年酒的品鉴已经成为消费新需求。为了进一步打造良好的陈年酒交易大环境,让消费者更好地了解陈年酒、品味陈年酒、收藏陈年酒、投资陈年酒,陈年白酒鉴定师的存在至关重要。

备受关注的2023中国(阜阳)陈年酒交流大会将于10月29日-31日在安徽阜阳举行,这是一场云集陈年酒行业各方顶尖资源及智慧的盛会,也是陈年酒步入高速发展新阶段的重要标志。

交流大会期间,作为同期重点活动,“中国陈年白酒鉴定师技能大赛”将于10月28日举行。大赛将邀请获得中国酒业协会颁发的中国陈年白酒鉴定师证书并具备一定陈年白酒外观鉴定经验和技能的从业者同台竞技,共同打造一场具有高品质技能探讨、高水准职业竞技的盛大赛事,以进一步推广陈年白酒鉴定技能培训,打造良性竞争氛围,培养专业人才,选拔技术能手,持续提升陈年酒影响力。中国陈年白酒鉴定师技能大赛将于10月28日在阜阳举办

在中国酒业协会看来,陈年酒鉴定师是陈年酒行业发展的见证者、检验者和守护者,其技艺的传承、创新与坚守都赋予了对陈年酒独特的情感和使命。为响应市场需求,中国酒业协会名酒收藏专业委员会自2019年起,开始组建中国陈年白酒鉴定师专家团队并组织制订发布了《陈年白酒鉴定规范》团体标准,于2021年获评工信部百项团标应用示范项目。在此基础上编写完成《陈年白酒鉴定师培训教材》,并于2022年正式出版。为响应国家技能人才储备计划,积极开展中国陈年白酒鉴定师培训工作,截至目前已经成功举办三十余期,培养从业人员和陈年酒收藏爱好者近三千人。在协会不断的建设和努力下,培养了一批懂文化、懂名酒、懂品鉴、懂价值的专业化复合型人才,构建了一支能挖掘、传承及弘扬陈年白酒价值的人才队伍,为探索陈年酒鉴定价值,规范陈年酒交易市场,提升陈年酒收藏爱好者鉴赏能力,助力陈年酒市场的规范与健康发展提供了人才保障。

此外,陈年酒鉴定师还肩负着引导消费者认知老酒、欣赏老酒、消费老酒的责任,承担着共同促进陈年酒产业良性发展的伟大使命。只有不断地学习沉淀和突破自我,提升酒类收藏、鉴定水平,才能聚力共建陈年酒繁荣盛世。

据了解,本次大赛包括理论、品评与实操三个环节,旨在对参赛选手的理论知识掌握,感官品评能力和外观鉴定技能进行综合考核。最终以综合成绩选拔出获奖选手,并将于10月29日举行的中国陈年酒高峰论坛会上隆重颁发荣耀。同时,获得一等奖的选手还将受聘为中国酒业协会名酒收藏专业委员会鉴定专家。

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